Организация питания в образовательной организации

Условия питания обучающихся

Для организации питания обучающихся в МБ ДОУ «Детский сад № 200» заключен договор с МУ «Комбинат питания» на поставку продуктов питания. Контроль качества питания проходит три проверки. Первая проверка проводится в комбинате питания, вторая- в МБ ДОУ «Детский сад № 200» кладовщиком, при доставке продукции, третья проверка проводится старшей медицинской сестрой, которая осуществляет ежедневный бракераж сырой продукции и бракераж готовой продукции. При обнаружении некачественных продуктов питания, производится возврат и замена продуктов.

Пищеблок включает в себя горячий и холодный цех, моечный цех, раздаточное отделение готовой продукции.

Кухня оснащена всем необходимым оборудованием- жарочные, духовые шкафы, электропечь, протирочная машина, холодильное оборудование. Все- в исправном состоянии.